Condimenti
Riduzione brasato e acciughe
Condimento del brasato con acciughe
Senza Uova
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Dalla lenta cottura del nostro brasato, arricchito dalle acciughe che usiamo per il ripieno dei nostri iconici ravioli, nasce questa deliziosa riduzione. Il sapore deciso dell'acciuga si fonde perfettamente con i succhi della carne, creando un condimento unico. È perfetta per esaltare i nostri ravioli, ma anche per dare un tocco speciale ai vostri gnocchi o alla pasta fresca e trafilata.